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1,5 kg de moules (750 g par personne) 2 échalotes 2 gousses d’ail 1/2 botte de persil de 20 g 30 g de beurre salé 30 cl de vin blanc sec Thym et des frites

(pour 4 personnes) 800 g de tomates concassées en boîtes (ou 600 g de tomates concassées et 3 tomates fraîches moyennes)450 g de viande de boeuf hachée (ou coupée en tout petits morceaux)1 boîte de haricots rouges, si possible de qualité (ou 2 boîtes si on souhaite plus de haricots et servir 6 personnes)4 gousses d’ail1 càs bombée de concentré de…

Les financiers sont des petits gâteaux moelleux et croustillants, parfaits pour une collation ou un dessert. Voici une recette facile qui utilise des blancs d'œufs. Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 à 20 minutes Portions : 5 Température : 200 °C (thermostat 6-7) Ingrédients : Sucre : 150 g (3.3 lbs) Beurre : 130…

3 c. à table (45 ml) d’huile d’olive 1 petit oignon, haché 1 poivron rouge, haché 4 gousses d’ail, émincées 3 c. à table (45 ml) de pâte de tomates 2 c. à thé (10 ml) de cumin moulu 1 c. à thé (5 ml) de coriandre moulue 1 c. à thé (5 ml) de paprika fumé ½ c. à thé (2,5 ml) de…

Flan pâtissier INGRÉDIENTS    1 pâte brisée  60 cl lait frais entier 15 cl crème fleurette 120 g sucre 70 g amidon maïs type Maïzena 2 gousses vanille 4 jaunes oeuf (80 g) INSTRUCTIONS   Etaler la pâte brisée très finement (3 mm maximum) et tapisser un moule de 18-20 cm (à gâteau ou à tarte dans le deuxième cas, selon l'épaisseur que l'on souhaite) en métal (important). Bien presser sur les parois,…

Pour 4 personnes Preparation: 25 minutes Cuisson 2 heures (bouillon compris Bouillon 200 g de collier d'agneau ou de mouton coupe en morcевих 80 g de haricots blancs secs trempes depuis Lavellle 2 courgettes 2 oignons pelés et émincés 3 gouisem d'ail pelées et râpées 1 cuillerée à café de paprika 2 tomates ou boite…

Il met de la viande hachée des nouilles du bouillon de volaille du lait de coco du gingembre râpé de l'ail du piment un peu de pâte de curry de la sauce soja il fait revenir tout ça 

Pour 4 personnesTemps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 5 à 7 min  Ingrédients : 250 g de farine de pois chiches50 cl d’eau3 cuillères à soupe d’huile d’olive très fruitée1 cuillère à café de selPoivre Préparation : Mélangez intimement la farine, le sel et l’huile d’olive et ajoutez l’eau petit à petit pour ne…

  Escalopes de poulet -1kg Gousse d’ail – 2 Cassonade – 2 càs Vinaigre de riz ou de cidre – 1/4 de cup Sauce barbecue – 1/2 cup Paprika fumé – 2 càs Huile de sésame grillé – 2 càs Cumin – 1 càs Poivre-Au goût Sel -3 pincées Bière – 75cl Mélanger tous les…

1 filet de bœuf d’environ 800 g 3 c.à.s d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 c.à.s d’herbes de Provence 1 branche de romarin 15 g de beurre Sel Poivre du moulin Préparation Laisser reposer le filet de bœuf pendant 1 h à température ambiante. Peler et hacher les gousses d’ail. Dans un bol, mélanger l’huile…